Ylikriittinen uuttolaite koostuu pääasiassa uuttokeitin, erotuskeitin, hiilidioksidin korkeapainepumppu, entrainer-pumppu, lämmönvaihtojärjestelmä, suodatusjärjestelmä, puhdistusjärjestelmä, paineen ja lämpötilan valvontajärjestelmä, virtauksen näyttö ja mittausjärjestelmä, (tasasuuntauspylväs), putkisto , kiinnike, venttiilit ja muut komponentit.
Ylikriittinen nesteteknologia on eräänlainen vihreä ja puhdas tekniikka, jolla on alhainen energiankulutus, puhtaanapito ja ympäristönsuojelu. Se on herättänyt laajaa huomiota kaikilta elämänaloilta viimeisen 30 vuoden aikana. Jotta voitaisiin aktiivisesti edistää ylikriittisen nesteteknologian tieteellistä tutkimusta ja teknisiä innovaatioita kotimaassani, laajentaa ylikriittisen nestetekniikan sovelluskenttiä ja yhdistää ylikriittisen nestetekniikan nykyinen sovellustila ja kehityssuuntaukset eri aloilla.
Ylikriittinen uuttolaite voi erottaa tehokkaat ainesosat luonnollisista eläimistä, kasveista ja mineraalituotteista tavoiteainesosien (tuotteiden) saamiseksi ja toteuttaa tehokkaat ainesosat, joita ihmiset eivät voi erottaa luonnollisista eläimistä, kasveista ja mineraalituotteista perinteisiä tekniikoita käyttämällä.
Ylikriittisen uuttolaitteen kriittinen lämpötila on alhainen, mikä voi tarjota inertin ympäristön tuotteen hapettumisen välttämiseksi eikä vaikuta uutteen tehokkaisiin komponentteihin.