8613985604043
eric.lee@landerlee.com
fiKieli

Kuinka uuttaa teepolyfenoleja?

Mar 01, 2024

Jätä viesti

Teepolyfenolit on teen sisältämien polyfenolien yleisnimi. Se on valkoinen amorfinen jauhe, liukenee helposti veteen, liukenee etanoliin, metanoliin, asetoniin, etyyliasetaattiin ja liukenematon kloroformiin. Se on teepuissa esiintyvien polyfenolien seos. Se jaetaan yleensä neljään luokkaan: katekiinit; flavonit ja flavonolit; antosyaanit ja antosyaanit; fenolihapot ja depsifenolihapot. Teepolyfenolit ovat teepuun tärkeitä toissijaisia ​​metaboliitteja. Niillä ei ole vain tärkeä rooli teen värin, aromin ja laadun kannalta, vaan ne ovat myös yksi tärkeimmistä tekijöistä ihmisten terveyden edistämisessä. Niillä on suuri merkitys AS:n apulääkkeenä.

 

Tällä hetkellä teepolyfenolien tärkeimmät uuttomenetelmät ovat ionisaostusmenetelmä, liuotinuuttomenetelmä, hartsinvaihtomenetelmä, ylikriittinen uuttomenetelmä jne. Kaikkien näiden uuttomenetelmien kokonaissaantoaste on alle 40 %, mikä on 10 % verrattuna uuteen menetelmään. kuivien teelehtien uuttonopeus. %seuraavat. Eräs yliopisto yhdisti yli 40 vuoden ajan kemiallisen erotuksen alalla kertyneen kokemuksensa ja teknologiansa ja pohti ongelmaa alusta alkaen kemiallisen erotuksen näkökulmasta. Toisaalta kohdetuotteen liuotukseen käytetään valikoivaa liuotusmenetelmää ja toisaalta massansiirtoa tehostetaan erotusprosessin aikana. Tutkimuksessa käytettiin selektiivistä liuotus- ja keskipakouuttimia tehostamaan massansiirtoa, mikä paransi huomattavasti teepolyfenolien uuttonopeutta ja puhtautta. Alustavat kokeet osoittavat, että teen polyfenolien uuttonopeus voi nousta 70 %:iin (vastaa yli 10 % kuivista teelehdistä)