Rosmariiniuutteen valmistusmenetelmä

Tällä hetkellä tärkeimmät menetelmät rosmariinin eteerisen öljyn uuttamiseksi ovat: höyrytislaus, ultraääni-avusteinen uutto, ylikriittinen CO2-nesteen uutto jne. Höyrytislauksen etuna on alhainen hinta, yksinkertainen käyttö ja ei liuotinsaastetta. Siksi höyrytislausta käytetään usein teollisuudessa rosmariinin eteerisen öljyn uuttamiseen. Ultraääniavusteinen uutto voi edistää uuttamista ja lyhentää uuttoaikaa. Ylikriittistä CO2-nesteuuttotekniikkaa käytetään algerialaisen rosmariinin eteerisen öljyn uuttamiseen suurella saannolla. Rosmariinin oksista ja lehdistä voidaan uuttaa eteeristä rosmariiniöljyä ja antioksidantteja, kuten karyofyleeniä ja rosmariinihappoa. Keinotekoisten synteettisten antioksidanttien käytön aiheuttamiin sivuvaikutuksiin verrattuna rosmariinista uutetuilla luonnollisilla antioksidanteilla on merkittäviä etuja, kuten turvallisuus, korkea tehokkuus ja korkeiden lämpötilojen kestävyys. Myös rosmariiniantioksidanttien sovellustutkimus elintarvike- ja päivittäisessä kemianteollisuudessa on noussut tutkimuskohteena viime vuosina. Rosmariinin eteerisen öljyn ainesosat uutetaan ja antioksidanttisia ominaisuuksia tutkitaan vertailukohteena C-vitamiinilla. Edistää rosmariinin tehokkaiden ainesosien uuttamista ja antioksidanttien kehittymistä.